Seguridad Alimentaria y Nutricional

• Generalidades
• CONPES 113 de 2008
• Plan Departamental de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Santander PDSAN 2 2021 2030
• Guías Alimentarias para la población colombiana GABAs

SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

La Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) se lleva. a cabo a través de la implementación del Plan Departamental de SAN, el cual propende por la garantía de Derecho Humano a la Alimentación mediante políticas y acciones que abordan disponibilidad, acceso, consumo y aprovechamiento biológico de alimentos, mediante la articulación de esfuerzos con entidades públicas y la ciudadanía para mejorar nutrición y producción local de alimentos frescos e inocuos, según directrices nacionales.

Componentes Clave de la SAN en Santander

• Disponibilidad: Fomentar la producción local de alimentos frescos, inocuos y de calidad.
• Acceso: Asegurar que todas las personas tengan acceso físico y económico a estos alimentos.
• Consumo y Utilización Biológica: Promover dietas adecuadas y el aprovechamiento biológico de los nutrientes, incluyendo educación nutricional.

Instrumentos y Estrategias:

• CONPES 113 de 2008: Define la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PSAN) de Colombia, con responsabilidades claras para los entes territoriales, incluidos los municipios de Santander.
• Plan Departamental de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PDSAN): Herramienta de gobernanza para coordinar acciones públicas y comunitarias.
• Política Pública de SAN 2023-2030: Marco estratégico para la garantía progresiva del derecho a la alimentación.
• Guías Alimentarias para Colombianos: Basadas en alimentos frescos y naturales para mejorar la nutrición.