Seguridad Alimentaria y Nutricional
Guías Alimentarias para la población colombiana (GABAs).
Son el referente nacional para definir qué es una alimentación saludable, suficiente y culturalmente adecuada, y deben orientar toda acción de promoción de la salud y SAN en los municipios de Santander. Estas contienen un conjunto de orientaciones prácticas sobre consumo de alimentos para población sana, mayor de 2 años, así como guías específicas para menores de 2 años, gestantes y mujeres en lactancia.
Buscan fomentar estilos de vida saludables, prevenir deficiencias y excesos nutricionales y reducir riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación. Además parte del reconocimiento de la diversidad cultural y biológica del país, promoviendo el uso de alimentos naturales y de producción local dentro del concepto de dieta sostenible.
Algunos aportes son.
“Plato saludable de la familia colombiana”, que incluye seis grupos de alimentos en proporciones específicas: mitad del plato frutas, verduras, cereales, raíces, tubérculos y plátanos; un cuarto lácteos; el resto proteínas animales, leguminosas, grasas y azúcares en porciones pequeñas, más agua.
Los mensajes clave incluyen: consumir alimentos naturales y variados; preferir preparaciones caseras; aumentar frutas, verduras y leguminosas; cuidar el corazón con nueces y aguacate; reducir productos de paquete, comidas rápidas, gaseosas y bebidas azucaradas.
Se enfatiza acompañar la alimentación saludable con actividad física regular y otros hábitos protectores de la salud.